Manzanas asadas con canela y nueces: merienda que abraza
Un snack tibio, dulce natural y antiinflamatorio que calma el antojo y cuida tu digestión sin pesadez.
Manzanas asadas con canela y nueces: merienda que abraza
Hay tardes en las que el cuerpo te pide algo dulce, algo reconfortante, pero no quieres sentirte pesada ni sabotear tu bienestar. Esta receta es justamente eso: un abrazo tibio en forma de merienda.
Las manzanas asadas son suaves con tu digestión, la canela ayuda a regular el azúcar en sangre y las nueces aportan grasas saludables que te mantienen satisfecha. Todo en menos de 30 minutos.
Ingredientes (2 porciones)
- 2 manzanas rojas o verdes medianas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 1 cucharada de miel cruda o jarabe de arce
- 1 pizca de jengibre en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de coco
Preparación paso a paso
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Precalienta el horno a 180°C.
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Lava bien las manzanas y córtalas por la mitad. Retira el centro con las semillas usando una cuchara.
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Coloca las mitades de manzana con la parte cortada hacia arriba en una fuente para horno.
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Mezcla en un bowl pequeño la canela, el jengibre (si lo usas) y el aceite de coco derretido.
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Rocía o pincela cada mitad de manzana con esta mezcla.
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Espolvorea las nueces picadas sobre cada manzana.
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Hornea durante 20-25 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y doradas.
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Retira del horno, deja entibiar un minuto y agrega un hilito de miel por encima.
¿Por qué esta merienda es tan buena para vos?
Las manzanas cocidas son más fáciles de digerir que las crudas, especialmente si tu sistema está sensible. La fibra soluble que contienen (pectina) alimenta tu microbiota y ayuda a mantener ese flujo intestinal suave.
La canela es antiinflamatoria y le da ese toque de dulzura sin necesidad de azúcar refinada. Y las nueces, además de aportar omega-3, te dan esa sensación de saciedad que evita que dos horas después estés buscando otra cosa para picar.
Consejo final
Si querés potenciar aún más esta receta, podés agregar una cucharadita de semillas de chía o linaza molida antes de hornear. Y si te sobra alguna mitad, quedan deliciosas frías al día siguiente, cortadas sobre un yogur natural o avena.
Esta merienda es prueba de que cuidarte puede ser rico, simple y reconfortante. Dale una oportunidad a tu cuerpo de disfrutar sin culpa.